Gospodarstwa rolne
Gmina Łubniany, wg. ostatniego dostępnego na stronach GUS Powszechnego Spisu Rolnego (2002r.), posiada ogółem 1570 gospodarstw rolnych.
Tabela: Struktura wielkościowa gospodarstw rolnych w wybranych gminach Powiatu Opolskiego wg Powszechnego Spisu Rolnego z 2002 r.
Największą liczbę gospodarstw na terenie Gminy Łubniany – podobnie jak
i porównywanych, wiejskich gmin ościennych - stanowią gospodarstwa rozdrobnione,
o powierzchni od 0 do 1 ha (36,50%), czyli tzw. działki rolne. Wartość ta, mimo że obiektywnie wysoka, (co trzecie gospodarstwo poniżej 1 ha wielkości), jest jedną
z niższych wśród porównywanych gmin. Największy udział działek rolnych do 1 ha wśród porównywanych gmin posiada Gmina Dobrzeń Wielki– 57,53%. Uznaje się, iż duże gospodarstwa o powierzchni od 10 do 50 ha stwarzają perspektywy do towarowej i opłacalnej produkcji rolnej. W Gminie Łubniany gospodarstwa te stanowią 5,66%. Wśród czterech porównywanych gmin, jedynie Gmina Łubniany wraz z Gminą Turawa posiada odsetek gospodarstw największych (powyżej 50 ha). Odsetek ten dla Gminy Łubniany stanowi 0,31%.
Uprawy
Poniższe tabele przedstawiają strukturę zasiewów na terenie Gminy Łubniany
wg. ostatniego powszechnego Spisu Rolnego (2002 r.).
W strukturze zasiewów na terenie Gminy Łubniany przeważają zboża (głównie: pszenżyto, jęczmień i pszenica), których areał zasiewów stanowi przeszło 92% wszystkich zasiewów. Drugie miejsce zajmują ziemniaki – ok. 5,51%. Powierzchnie zasiewów pozostałych upraw mają charakter marginalny.
Hodowla zwierząt gospodarskich
Pogłowie i obsadę zwierząt na terenie gminy Łubniany według Powszechnego Spisu Rolnego z 2010r. pokazuje poniższa tabela:
Pogłowie bydła ogółem w Gminie Łubniany stanowi 22,5% pogłowia w powiecie opolskim oraz jedynie 0,79% w województwie opolskim. Na terenie Gminy hoduje się głównie trzodę chlewną oraz drób -podkreślić należy, iż hodowla drobiu na terenie Gminy Łubniany
jest zdecydowanie najwyższa w porównaniu z sąsiednimi gminami wiejskimi. Hodowla trzody chlewnej na terenie Gminy Łubniany stanowi 13,39% pogłowia w powiecie opolskim
oraz 1,20% w województwie opolskim. Hodowla drobiu w Gminie Łubniany osiąga poziom 18,53% całej hodowli w powiecie opolskim i 9,75% w województwie opolskim.
Instytut Wsparcia Organizacji Pozarządowych zrealizował projekt „Wspieraj lokalnie” we współpracy z PITax.pl Rozliczenie PIT.